XL Sagra del lardo di Arnad - 2009

Ogni anno ad Arnad, all'imbocco della Valle d'Aosta, l'ultimo week end del mese di Agosto si svolge la sagra del lardo, prodotto tipico dell'area ed uno dei lardi più rinomati d'Italia e del mondo. La manifestazione si svolge entro un piccolo boschetto attrezzato di casette in legno entro le quali i singoli produttori valdostani vendono i loro prodotti. Alla sagra è sempre possibile degustare, oltre all'ottimo lardo di Arnad DOP, molti dei piatti tipici della bassa Valle d'Aosta, dalla minestra di castagne, alle castagne e burro, dal salignon e patate alla polenta concia. L'area è anche attrezzata con panche per mangiare e di aree coperte. Corredano la manifestazione incontri a tema, concerti ed una piccola mostra della pastorizia valdostana. 

Arnad (Ao), domenica 30 agosto 2009,
testo e fotografie di Marcello Rossi